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Torréfaction : Moyennement foncée

Profil gustatif : Caramel, épices, cassonade.

Producteur : 1 500 producteurs/membres de Cafe Organics Marcala

Variétés : Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira et Typica

Région : Marcala, La Paz, Honduras

Altitude : 1 300-1 700 m

Type de sol : Argilo-minéral

Procédé : Entièrement lavé et séché au soleil.