Une torréfaction extra-foncée et huileuse, élaborée à partir de cafés d'Amérique centrale, pour un café aux saveurs profondes et intenses.

 Les caractéristiques d'origine sont atténuées et l'acidité est inexistante.

100 % café Arabica (provenant d’Amérique centrale : Guatemala, Honduras, Costa Rica, Nicaragua…)

Torréfaction : extra-foncée → grains très bruns, presque noirs, surface huileuse.

Goût : notes profondes, intenses, grillées.

Une torréfaction aussi poussée gomme l’acidité naturelle des cafés d’origine

Particularité : les nuances florales ou fruitées disparaissent au profit d’un goût franc, corsé, typique de l’espresso à l’italienne.

 Destiné aux amateurs de café fort, puissant, et idéal en espresso.